Nos produits proviennent essentiellement de la pisciculture BIHL à FRIESEN.

Pour la satisfaction de nos clients nous attachons une attention particulière à la qualité des produits qui composent nos recettes mais aussi à la qualité de nos huiles de fritures.

Les darnes de carpes sont apprêtées avec de la semoule de blé fine.

Recette aux quatre parfums : les filets de carpes (sans la peau), sont coupés en fines lanières trempées dans quatre panures différentes :

• aux graines de sésames,
• aux graines de pavots,
• aux flocons de pommes de terre,
• à la semoule de blé fine.

Vous goûtez ainsi à quatre préparations différentes mais vous pouvez toujours choisir celles qui vous conviennent le plus, il suffit de le préciser à la commande.

Les truites à chair rose sont fumées par nos soins à la sciure de bois de hêtres.

Elles vous sont proposées, sous vide, en sachets de 200 à 500 g.