Nos produits.

Nos produits proviennent essentiellement de la pisciculture BIHL à FRIESEN.

 

Pour la satisfaction de nos clients nous attachons une attention particulière à la qualité des produits qui composent nos recettes mais aussi à la qualité de nos huiles de fritures.

 

Nos recettes.

La carpe frite avec arêtes.

Les darnes de carpes sont apprêtées avec de la semoule de blé fine.

La carpe frite sans arêtes "à la royale".

Recette aux quatre parfums : les filets de carpes (sans la peau), sont coupés en fines lanières trempées dans quatre panures différentes :

  • aux graines de sésames,
  • aux graines de pavots,
  • aux flocons de pommes de terre,
  • à la semoule de blé fine.

Vous goûtez ainsi à quatre préparations différentes mais vous pouvez toujours choisir celles qui vous conviennent le plus, il suffit de le préciser à la commande.

La truite à chair rose, fumée maison.

Les truites à chair rose sont fumées par nos soins à la sciure de bois de hêtres.

Elles vous sont proposées, sous vide, en sachets de 200 à 500 g.

 

 

Pour toute commande ou réservation, 

appelez le :

07.70.51.22.47

Nos prestations

La carpe frite dans vos villages à :

  • HIRSINGUE
  • VIEUX-FERRETTE
  • WALDIGHOFFEN
  • SEPPOIS-LE-HAUT

La carpe frite

A DOMICILE OU SUR VOS LIEUX DE FESTIVITES.

VOS MANIFESTATIONS

La carpe frite en cornets

pour vos apéros

vos inaugurations

vos portes ouvertes

NOUVEAU! 

Carpes frites sur commande le vendredi saint à midi

à chercher à RUEDERBACH

Goûtez nos filets de truites roses fumés maison

Pour obtenir un renseignement vous pouvez également vous rendre sur la

page CONTACT