Nos produits

Notre poisson provient essentiellement de la pisciculture BIHL à FRIESEN.

 

Pour la satisfaction de nos clients nous attachons une attention particulière à la qualité des produits qui composent nos recettes mais aussi à la qualité de nos huiles de fritures.

 

Nos recettes

La carpe frite avec arêtes.

Les darnes de carpes sont apprêtées avec de la semoule de blé fine.

La carpe frite sans arête "royale".

Recette aux quatre parfums : les filets de carpes (sans la peau), sont coupés en fines lanières trempées dans quatre panures différentes :

 

aux graines de sésame,

aux graines de pavot,

aux flocons de pomme de terre,

à la semoule de blé fine.

 

Vous goûtez ainsi à quatre préparations différentes mais vous pouvez toujours choisir celles qui vous conviennent le plus, il suffit de le préciser à la commande.

Truite fumée maison

 

Pendant les périodes de Fêtes ou sur demande, Nous vous proposons nos filets de truite fumée.

Nos filets de truite sont proposés, sous vide, en sachets de 200 à 500 g.